Kokosų nerafinuotas aliejus, 450 g

Kokosų aliejus yra baltos spalvos, tvirtos konsistencijos ir turi antibakterinių, antivirusinių, uždegimą malšinančių savybių. Sudėtyje yra vitamino E, kuris neledižia susidaryti smulkioms raukšlelėms, bei mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurių dėka šis aliejus gali padėti padidinti atsparumą infekcijoms, skatinti regeneracijos procesus, giliai drėkina.

Kambario temperatūroje (žemesnėje nei 23-24˚ C) šis aliejus būna kietas (bet lengvai tepamas), aukštesnėje temperatūroje suskystėja, pasidaro visiškai skaidrus. Šalto spaudimo aliejus yra riebus, kreminės tekstūros, labai kvapnus ir skanus. Dėl savo išskirtinės nei kiti aliejai sudėties, kokosų aliejus apibūdinamas kaip stabilūs arba patvarūs riebalai, juos kaitinant nesusidaro kenksmingos rūgštys. Dėl šios priežasties aliejus tinka maisto gaminimui aukštesnėje temperatūroje (šalto spaudimo aliejų kaitinant nerekomenduojama viršyti 180˚ C, o rafinuotą – 220˚ C).